Wat is het prachtig weer! Tropische temperaturen, daar horen tropische smoothies bij. En ook al is het hondenweer, een tropische smoothie doet het altijd goed.

Sinds kort verkopen verschillende supermarkten kokosmelk van Alpro. Kokosmelk, mits je van de smaak houdt, is een heerlijke basis voor smoothies. In combinatie met banaan bijvoorbeeld. Ook had ik een grote zak pruimen uit de tuin van mijn schoonouders gekregen, dus heb ik die ook toegevoegd. Rood fruit, (aardbeien, besjes etc,) zijn er ook heerlijk in. Banaan kun je zonder schil goed invriezen. Ik heb ze daardoor altijd in huis.

Voor twee glazen:

300 ml kokosmelk
½ bevroren banaan
4 pruimen
5 ijsblokjes (als je blender hiervoor geschikt is)

Alles in de blender en mixen maar! Met de ijsblokjes wordt het een soort icy-smoothie. Nu even de voetjes omhoog, ogen dicht en laat je meevoeren naar parelwitte stranden omgeven door wapperende palmbomen. Enjoy!

Terug naar overzicht


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *