Waarom is suikerrijke voeding zo moeilijk te weerstaan en willen we altijd meer na één hap? Deze video legt het je uit en helpt je misschien ook weerbaarder te maken tegen dit heerlijke maar oh zo duivelse goedje.

Er wordt zoveel gezegd en geschreven over goede en slechte voeding. Maar wat heb je echt nodig? Zeven sneetjes brood per dag, zo zegt het voedingscentrum, terwijl anderen het eten van brood juist afraden. Het is verwarrend. Dat vind ik soms ook. Om een beetje orde in de chaos te scheppen wil ik je uitleggen […]

Heb je een paar dagen geen knoflook gebruikt, groeit er ineens een groen steeltje uit? Bizar! Maar zo leuk, want als je de bolletjes in een laagje water zet, dan heb je in een paar weken knoflook bieslook. Heerlijk door bijvoorbeeld een salade of omelet. Ook kun je groente-afval hergebruiken. Neem bijvoorbeeld de onderkant van […]

Mijn favoriete manier om de dag te beginnen, is met een groentesapje. Ik sla geen ochtend meer over zonder sapje. Je krijgt in een keer een enorme shot vitaminen binnen, daar valt niet tegenop te eten. Om onderstaande sap te maken heb je wel een sapcentrifuge of een slow juicer nodig. Dit stop je er […]

Ga je deze zomer nog naar een festival? Zorg dan dat je de Açai juice & smoothies foodtruck vindt en trakteer jezelf op de Açai na tigela. Dit is een fruitbowl met açai, banaan, agave en cruesli. Verschrikkelijk lekker, gezond en een energyboost waar niets aan kan tippen. Maar wat is açai eigenlijk? Açai is een besje […]

Ook al zijn we als volwassenen uitgegroeid, we kunnen niet zonder het groeihormoon. Het reguleert onze stofwisseling door energie uit vet te halen, spierweefsel op te bouwen en het bloedsuikerniveau op peil te houden. Wanneer je minder groeihormoon aanmaakt, kun je aankomen of lukt het niet om overtollig vet kwijt te raken. Hoe stimuleer je […]

Het is al langer bekend dat goede voeding ons helpt beschermen tegen ziekten. Niet duidelijk is of voeding ervoor kan zorgen dat we bepaalde ziekten niet krijgen. Er zijn zoveel factoren die een rol spelen, zoals erfelijke belasting. In Engeland hebben ze misschien toch een echt medicijn gevonden in voeding. Wetenschappers onderzoeken daar de gezondheidseffecten […]

Liever geen vlees, maar een groenteschijf? Geen probleem, maar varieer wel. De consumentenbond onderzocht dertig vleesvervangers en vond geen enkele vleesvervanger die volledig de essentiële voedingsstoffen uit vlees levert. Deze essentiële voedingsstoffen zijn ijzer, eiwitten en vitamine B12. Bovendien bevatten vleesvervangers veel zout. Mensen die bewust eten, letten vaak op hun vleesinname. Het dagelijkse avg’tje […]