Liever geen vlees, maar een groenteschijf? Geen probleem, maar varieer wel. De consumentenbond onderzocht dertig vleesvervangers en vond geen enkele vleesvervanger die volledig de essentiële voedingsstoffen uit vlees levert. Deze essentiële voedingsstoffen zijn ijzer, eiwitten en vitamine B12. Bovendien bevatten vleesvervangers veel zout. Mensen die bewust eten, letten vaak op hun vleesinname. Het dagelijkse avg’tje […]